蒜香肉末蒸茄子

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蒜香肉末蒸茄子

茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家里的人都爱吃，几乎天天桌上都有茄子，这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起来更香

食材明细

主料

辅料

蒜香肉末蒸茄子的做法步骤

1.茄子一个
2.洗过之后切片摆在盘子里
3.准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出（这个可以多炸些不用担心口气的问题）
4.用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣酱
5.放进肉末炒香
6.炒好的肉末浇在茄子上
7.炸好的蒜粒撒上去
8.到点味极鲜酱油，撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出
9.出来淋点香油，撒上蒜苗末就好啦

分类：热菜

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