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家常薄饼
冬季心情
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薄薄、柔软、筋道的薄饼,夹上喜欢的蔬菜或鸡蛋或肉饼,再来碗粥,那滋味、那惬意,一定是一天美好的开始吧。
初级
烙
原味
三刻钟
主料
面粉
250克
辅料
盐
1克
清水
150克
食用油
4克
家常薄饼的做法步骤
1.
原料:盐、面粉。
2.
将盐与面粉混合,慢慢加入温水,将面粉和成柔软光滑的面团,放盆中饧30分钟。
3.
30分钟后,将面团分成五等分。
4.
将小面团擀成薄薄的圆形饼坯。
5.
锅烧热加入食用油,将饼坯放入烙制。
6.
两面均烙成金黄色时取出。
7.
成品。
8.
成品
9.
小窍门&温馨提示
面粉和温水的比例大约是一斤面六两温水。水温大约在30度左右即可。
分类:
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