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糖渍柚子皮
暮色影子
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看见很多人都做柚子糖。也动心了。现在吃柚子的时候,价格也便宜。试下做的柚子糖口味,和外观都还不错。
简单
煮
甜味
约三天
食材明细
主料
柚子皮
(一个柚子)适量
辅料
白糖
100G
椰蓉
适量
糖渍柚子皮的做法步骤
1.
新鲜的柚子用瓜皮刀刮下皮
2.
新鲜的柚子皮用盐轻轻的揉下
3.
揉好柚子皮变软变颜色
4.
冷水洗几道,在用冷水泡,泡的时候要多用清水再淘洗几次、我泡24个小时左右捞出
5.
冷锅里放白糖煮柚子皮。煮变色透明,
6.
糖黏稠没有水份即可
7.
放冷了在加白糖,个人喜好吃椰蓉,撒点碎碎的椰蓉味道和口感更好。
小窍门&温馨提示
柚子皮一定要泡透去除苦味
分类:
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