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香料盐焗虾
遗忘↘蕾拉●
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香气四溢的盐焗大虾,做法简单,鲜香美味。
简单
焖
咸鲜
二十分钟
主料
黑虎虾
15只
辅料
粗盐
350g
胡椒粒
2勺
八角
3个
香料盐焗虾的做法步骤
1.
主要材料备齐;
2.
黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干;
3.
将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分;
4.
准备好两张锡纸,在其中一张上铺满粗盐,并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角;
5.
接着铺入大虾;
6.
将剩下的粗盐盖在大虾上;
7.
覆上另一张锡纸,卷边封口。
8.
放入电压力锅,以收汤的功能焖15分钟;
9.
小窍门&温馨提示
1、大虾要尽量沥干多余的水分,水过多粘了盐咸味较重;
2、根据虾的大小选择焖的时间,因为虾肉易熟,不宜过久。
分类:
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