蛋黄焗南瓜

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蛋黄焗南瓜

食材明细

主料

小南瓜适量
熟咸蛋黄适量

辅料

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.小南瓜切条，入水稍微焯下，滤干水份，拌上淀粉，一定要干的状态。
2.熟咸蛋黄碾碎，放几滴黄酒
3.拌好的南瓜入油锅炸熟，炸硬
4.炸好的南瓜放入盘中滤油
5.锅中剩一点儿油，下入咸蛋黄，搅拌出泡沫，下入南瓜，拌匀，出锅

分类：热菜

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