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薏米肚丝山药汤
熊寳寳爱吃
寒冬,我的家乡没有暖气,而那个曾让我倍感温暖的人也不再联系。在阳光不太好的周末,忽然想到了这碗汤。或许,只有食物,能够让人体味到人生的美妙
初级
煨
清淡
三小时
主料
猪肚丝
200g
薏米
两小碗
山药
500g左右
辅料
盐
适量
胡椒
适量
猪油
两大勺
薏米肚丝山药汤的做法步骤
1.
猪肚处理好后切片
2.
葱段、姜块拍碎放入肚丝,然后加黄酒拌匀。
3.
捞出提前泡发的薏米,和肚丝拌匀后放置一段时间,便于去除肚丝异味
4.
按比例加水大火烧开,放入两勺猪油。翻滚后转中小火慢煨。待薏仁熟后,放入山药。加盐适量
5.
山药熟后就可放入胡椒粉,葱花起锅了
小窍门&温馨提示
薏仁肚丝汤具有清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨的功效。
分类:
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