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焖藕

焖藕

这道焖藕是调料中的糖比醋多。焯好的莲藕要盖盖儿要焖,要突出甜味酸味次之。

主料
辅料

焖藕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、莲藕焯烫时间一定不要太长,时间太长就不脆啦。

2、这道菜甜味要重一些,糖的量要稍微多一些。

3、直接到花椒油也可以,省去炸花椒一步。
分类: 热菜 鲁菜 老人 冬季食谱 午餐 坐月子
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