剁酱鱼头

• 1.1鱼头改刀，千张切丝，葱切花，姜切片，蒜剁泥，干辣椒切段
• 2.千张生姜两片垫底，鱼头放在上面，剁椒酱100克左右，放在蒸笼蒸十分钟，
• 3.葱花，蒜蓉，干辣椒，放在鱼头上，冲油即可

小窍门&温馨提示