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香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥
吾爱烘焙
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独特优雅的外形加上浓郁的香味,一口咬下去酥酥的,甜甜的,不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨,操作简单,值得一试哦!
初级
烘焙
其他
二十分钟
食材明细
主料
杏仁片
60g
高筋面粉
10g
蜂蜜
15g
辅料
淡奶油
15g
黄油
25g
细砂糖
40g
佛罗伦萨瓦片酥的做法步骤
1.
准备好材料
2.
将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
3.
小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右
4.
离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀
5.
用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大)
6.
放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间)
7.
成品欣赏
8.
成品欣赏
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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