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蒜香蚝油白玉菇
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常吃白玉菇可提高身体免疫力,有镇静,镇痛,止咳化痰的作用。我家平时菌菇类吃的比较多,白玉菇自然少不了,以往都是直接炒,或涮锅用,今天换个做法,浇上调料蒸了一下口感更香更浓,一上桌很快就被吃光了
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白玉菇
200g
辅料
胡萝卜丁
少量
蒜粒
适量
蚝油
2勺
蒸鱼豆豉
1勺
白糖
适量
盐
适量
香油
适量
植物油
适量
蒜香蚝油白玉菇的做法步骤
1.
白玉菇洗净剪掉根
2.
用开水烫一下立刻捞出沥干
3.
摆盘
4.
切点胡萝卜丁
5.
蒜粒,一个小辣椒备好
6.
炒锅烧热倒进适量调好油放进蒜粒,小辣椒煸香
7.
放进胡萝卜丁煸香
8.
放进蚝油,蒸鱼豆鼓炒匀
9.
放适量糖提味
10.
放盐调味
11.
炒好的调汁浇在白玉菇上放入以开水的蒸锅大火蒸8分钟取出
12.
淋点香油就好啦
13.
成品,香气四溢
小窍门&温馨提示
白玉菇开水烫时间不用太久,30秒就好
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