蒜香茄子

1.茄子一根切断再开2半。

2.上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。

3.调味是最关键的一步，这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺，糖3勺、蒜末少许，蚝油一小勺，如果有白芝麻那是最好叻，可惜用完叻。香油2滴。

4.茄子蒸熟后，用手撕成条。

5.红椒切丝，香菜切小段。

6.最后将调好的味碟淋在茄子上，撒上红椒，香菜即可。方便快捷，非常好吃！