茄子和蒜一直是经典搭配，做茄子，不管你是凉拌、红烧，加上蒜味道绝对都是棒棒的，当然，用烤箱来烤也是一样，今天的蒜香茄子又加上了肉末，味道相当赞。
今天用ACA烤箱ATO-HB38HT来做这道美味吧。
原料：茄子两根
配料：肉末 蒜3个 姜 青椒1个 红椒1个 小葱
调味：豆瓣酱（剁碎） 黄豆酱 甜面酱 生抽 料酒
烘焙：烤箱中层，200度，先将茄子烤15分钟，放上肉末后，再烤20分钟左右（根据自己的烤箱做调整）
1、蒜的用量比较大，这样味道更香浓。
2、3种酱的比例我用的是1：1：1。
3、今天发现，吃的时候在外面裹一片生菜感觉也不错，而且咬的时候肉末不容易掉下来，大家可以试试。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
近7天来最受欢迎的新菜谱~
菜谱排行超过50人收藏的菜谱都超赞^o^
菜谱排行猪蹄、黄豆、干辣椒、花椒、冰糖、桂皮、大料、香叶、香果、小茴香、水、生抽、黄豆酱、姜片、葱段。
菜谱螺蛳粉、豇豆角、水。
菜谱老南瓜、里脊肉、粉丝、盐、生抽、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、姜末、香葱、红辣椒。
菜谱土豆淀粉、蛋清、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、老干妈辣酱、生抽、盐、十三香。
菜谱五花肉、芹菜、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜、葱、新鲜香菇、芝麻油、植物油、中筋面粉、温水、盐、植物油、辣椒粉。
菜谱鲈鱼、香菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、清水。
菜谱百香果、柠檬、蜂蜜、小西红柿、黄桃、葡萄、猕猴桃、葡萄干。
菜谱猪肉、大米、葱、花椒粉、紫薯、豌豆、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、油、荷兰豆、老抽。
菜谱花生米、蛋清、十三香、盐、辣椒粉、面粉、白糖。
菜谱鸡爪、麻婆豆腐酱、干辣椒、农家花椒、蒜、姜、桂皮、八角、料酒、生抽、食盐、小葱、食用油。
菜谱