炝炒莴笋丝

鱼双双

炝炒莴笋丝

主料

莴笋1根

辅料

炝炒莴笋丝的做法步骤

1.准备食材。
2.莴笋削皮，削皮时注意从尾部开始削。
3.莴笋切丝，不要切太细了，大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。
4.热锅凉油放蒜蓉，翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后加盐、鸡精。
5.装盘，非常脆爽。

小窍门&温馨提示

莴笋丝脆爽的关键就是不要切太细！！！

分类：素菜

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