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鲜虾手擀面
白~雾
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冬天的青菜特好吃,打过霜的青菜更加甜,用青菜做的面条还带有一点点甜滋滋,加了虾的面条特别鲜美,一个人的晚餐也同样美味。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
小麦面粉
200克
辅料
猪油
1勺
盐
适量
虾
3个
青菜
3颗
鲜虾手擀面的做法步骤
1.
面粉里放入水。
2.
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,静止半小时。
3.
锅中放入适量水,盐煮开。
4.
面团擀至成牛舌形。
5.
放在案板上切成条。
6.
水煮开之后放入青菜。
7.
放入一勺猪油,盖上锅盖。
8.
等煮开后,放入切好的面条。煮3-4分钟即可。
9.
锅中放入少许油,放入虾煎两分钟左右。
10.
放入少许生抽即可,煎好的虾放入已经盛好的面条上即可。
小窍门&温馨提示
面团一定要揉成光滑的面团,这样的面条才有嚼劲
分类:
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