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五花肉焖土豆
小玉厨房
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每次做好吃的菜的时候都是自己一个人在家吃。这一焖就是一大锅。连吃两顿都吃不完,这次我放的油稍微有点多。土豆几乎都是被油给炸熟的。一点都不会烂。很有外焦里嫩的感觉。
初级
焖
微辣
半小时
食材明细
主料
五花肉
250g
红椒
一个
洋葱
半只
土豆
2个
辅料
盐
3g
生抽
5ml
姜
5片
白糖
2g
柠檬汁
3ml
豆瓣酱
1勺
沙茶酱
1勺
五花肉焖土豆的做法步骤
1.
所有材料洗净切好。柠檬我已经切好两小块一起的。
2.
坐锅烧热放油爆香姜片,然后放切好的五花肉下去小火翻炒。
3.
小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。
4.
加入土豆块一起翻炒。
5.
加入豆瓣酱,生抽上色。
6.
加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。
7.
最后加入洋葱,红椒一起翻炒片刻。
8.
起锅时加盐调味即可。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
土豆要切小块一点,焖的时候才会比较快,我生抽和油放的有点多,焖的时候怕烧干最好可以少量的加一点水。
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