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【飞禽走兽】肉末粉条
gaopingzhao
发布
初级
炒
酸甜
三刻钟
主料
猪肉
200克
辅料
粉条
100克
彩椒
30克
配料
葱
10克
姜
5克
蒜
20克
花生油
30毫升
盐
2克
料酒
15毫升
老抽
15毫升
甜面酱
30克
白糖
25克
胡椒粉
2克
味精
2克
淀粉
4克
香油
10毫升
肉末粉条的做法步骤
1.
先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2.
粉条洗净,过热水淖一下。
3.
盛到凉水里浸泡。
4.
葱、姜、蒜切末。
5.
彩椒切成小丁。
6.
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7.
放入肉末翻炒。
8.
翻炒至变色。
9.
放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
10.
添加适量水,放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
11.
放入彩椒丁翻炒。
12.
放入味精、香油调味即可。
13.
分类:
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