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1.柚子一个，这个必须有哦
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2.用温水洗净，再加盐揉搓，听说这样可以把皮上的果蜡去掉
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3.用刮皮刀把最外面黄色的皮刮下来，越薄越好。不过我真心觉得刮皮刀不如小刀好用，刮下来的皮还是要再单独把里面的白瓤去掉，否则会很苦，不如直接用小刀方便。
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4.把处理好的黄色外皮切成细丝，把柚子肉剥皮去筋，掰成小块。（哈哈，这点怎么听上去好残忍的样子哈）
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5.把外皮用淡盐水浸泡几分钟，然后搓洗换水再浸泡。我直接让它在冰箱里过夜了，因为突然懒了不想当时做。但是这样会让皮不苦哦
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6.浸泡过之后放到锅里加上淡盐水稍微煮几分钟就捞出来。这也是去除苦味的。是不是感觉好麻烦的样子？但是一切都是值得的哦
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7.捞出后放入适量冰糖。适量这个东西，就是自己看着放，多少随意，喜欢甜的就多放点。我这是黄冰糖，营养成分比较好的。
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8.加入一瓢清水，开火继续煮。
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9.煮个十几分钟就可以放入柚子肉，慢慢搅碎一起煮。
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10.煮到水快干，柚子皮肉软烂，起锅放凉。北方的冬天，凉的很快的。。。。
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11.让它放凉是为了另一个好东西――蜂蜜。蜂蜜不能遇高温，否则会破坏营养成分的。
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12.加入蜂蜜。还是适量，喜欢甜的就多放点，喜欢淡的就少放点。
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13.搅拌均匀，然后装入提前洗好的玻璃瓶子，密封冷藏保存，因为没又添加剂所以要在短时间里吃完，不过冬天还是比夏天保质期长的。
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14.装到瓶子里咯――大功告成
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