泡菜炒魔芋

鱼双双

泡菜炒魔芋

魔芋在四川是很常见的食材，具有消脂、解毒、活血化瘀。虽然一直在广东生活，但这道菜在我家几乎一个月要吃三次。

主料

魔芋450克

辅料

泡菜炒魔芋的做法步骤

1.准备食材。
2.魔芋切片放沸水中煮3分钟，煮时加一勺盐。
3.泡菜切片，泡椒一切为二，香芹切段。
4.锅中放适量的油，放入蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱炒香。
5.放入泡椒翻炒30秒，加入泡菜再翻炒30秒后加入魔芋。
6.翻炒1分钟后加大半碗水，煮三分钟后加香芹、盐、鸡精。
7.装盘出锅啦。

小窍门&温馨提示

1、此菜减肥消脂，预防妇科病，酸辣过瘾。
2、香芹可以换成蒜苗。

分类：热菜

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