培根沙拉面包

鑫淼淼食记

培根沙拉面包

这一款调理面包，其实很简单，只是加了培根和沙拉酱，但是味道与自己以前做的相比，不知要好上多少倍。因为是调理面包，高粉改成了中粉，依然煊软受欢迎。

主料

辅料

培根沙拉面包的做法步骤

1.使用面包机和面，将全部材料放入面包桶，启动面团程序。
2.水可以不一次倒入，因为面粉的吸水量不同，会影响面团的稠稀。
3.面团发至2倍大小取出，分成6块小面团。收圆，松驰15分钟。
4.揉成椭圆形放到烤盘里了，每个上面划上一刀，放烤箱里进行二发。最好使用锋利的刀子。
5.涨发至2倍后取出，刷全蛋液。
6.培根3条，解冻后从中间切开成6块。
7.放到面包胚上，挤上沙拉酱。
8.烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟左右。

小窍门&温馨提示

1，使用锋利的刀子划面包，刀口会很漂亮。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
3，如果手工和面，水不要一次性加入。

分类：烘焙儿童下午茶

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