香葱培根沙拉面包

海之韵美食记

香葱培根沙拉面包

味道很香的一款面包，烘烤时已经闻到浓浓的香味了。家里人也蛮喜欢葱味的面包，这次加了培根和沙拉酱，口感和味道更上一个层次，而且做法很简单，适合新手操作，将面包坯擀压一下，放上培根片，挤上沙拉酱，再撒点葱花，不喜欢葱味的也可以不放。烘烤出来的成品就挺好看了。

主料

辅料

香葱培根沙拉面包的做法步骤

1.将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里
2.再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
3.然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可
4.面团和好了
5.选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可
6.面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
7.擀成椭圆形
8.放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
9.发酵好的面包坯放上培根
10.挤上沙拉酱，撒上葱花
11.放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层

小窍门&温馨提示

1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。

分类：烘焙早餐下午茶午餐晚餐学生

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