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蔓越莓软欧面包

蔓越莓软欧面包

这是一款经典的的软欧面包,采用液种酵头制作,表皮酥脆,内里柔软,用蔓越莓干来提升口感,制作时间较长,但是汇聚了面包应有的香味,是一款老少皆宜的面包;

老面团
主面团
配料

蔓越莓软欧面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

软欧面包的面团无须打至面团完成阶段,扩展阶段即可(面筋8层)
蔓越莓也可以换成葡萄干
分类: 烘焙
查看全部(共9步)

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