辣烧鱼籽

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  1.洗净的鲤鱼籽、剁椒、农家酱
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  2.起锅热油，准备剁椒。
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  3.用小火把剁椒炒香。
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  4.放入鱼籽。
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  5.加入农家酱。
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  6.轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。
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  7.加入适量的清水。
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  8.旺火烧开后，用小火烧制10分钟。
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  9.把鱼籽轻轻翻个，再烧制5分钟。
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  10.加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。
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  11.出锅装盘，即可上桌。

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