香糟鱼片

1.鱼柳洗净沥干水分，准备青豆和黑木耳

2.准备调料（柠檬，生姜，葱花，糟卤，）

3.把鱼柳切成鱼片放入碗中，加入生姜，2克盐，一半的生粉挤入柠檬汁拌匀静置20分钟，剩下的生粉加入少许清水溶化成水淀粉

4.锅内倒入清水，先把黑木耳和青豆加入

5.加入熟猪油

6.加入盐

7.大火煮开后把鱼片逐片加入

8.再一次煮开加入糟卤

9.加入鸡精调味

10.用水淀粉勾芡后熄火出锅

11.上桌