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韭菜木耳虾仁馅饼
政妈妈
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非常好吃的馅饼,有时候吃韭菜会有点胃不舒服,加入了木耳调馅,中和了韭菜的辣味,胃会舒服多了。
中级
煎
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
3碗
猪肉
300克
韭菜
200克
虾仁
100克
木耳
1把
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
酵母粉
适量
韭菜木耳虾仁馅饼的做法步骤
1.
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.
韭菜洗净切碎。
4.
虾仁切丁加入料酒腌一会。
5.
木耳泡发洗净切碎。
6.
所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
7.
面团发酵成两倍大就发酵好了。
8.
将面团揉匀,揉成长条,切成剂子。
9.
将剂子按扁,擀成饼。
10.
取一个饼放入馅料。
11.
包成圆包子形。
12.
将其慢慢按扁。
13.
不粘锅放入油,热后放入馅饼小火煎制。
14.
煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。
分类:
主食
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