小零食之——椒香杏鲍菇

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小零食之——椒香杏鲍菇

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

主料

杏鲍菇2个

辅料

椒香杏鲍菇的做法步骤

1.食材：杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。
2.杏鲍菇洗净沥干水分。
3.切成滚刀状。
4.上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。
5.先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。
6.粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。
7.锅里加适量植物油。
8.油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。
9.炸至金黄即可出锅。

小窍门&温馨提示

粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。

分类：小吃

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