法式小面包

美女天天在下厨

法式小面包

这几天冷空气来临天气格外冷，连下楼买菜都不想去了，坐在家里吃着零食看着电视，没有喜欢的节目就玩玩烘焙

主料

辅料

奶酪两片

法式小面包的做法步骤

1.鸡蛋，盐，糖分别放进面包机桶里
2.高筋粉，酵母粉放进去
3.在面包机工作之前倒进牛奶用筷子拌匀这样面粉不会到处乱飞
4.放进奶粉，奶酪片启动面包机，我用的东陵先用的8发面团开始揉面
5.揉面结束饧10分钟放进黄油选择2法式面包继续揉面
6.揉面结束停止面包机饧10分钟拉出薄膜等待发酵
7.发好的面团搓个洞不会回缩
8.分成小分每分60克
9.擀成长条
10.两边折回如图
11.从一头卷起
12.做好的面包胚摆进烤盘等候再次发酵
13.发酵好的样子是原来的两倍
14.烤箱预热170℃刷上蛋液如烤箱烤25分钟
15.170℃烤25分表面金黄取出
16.烤好的面包
17.成品柔软又好吃

小窍门&温馨提示

天气冷面团发酵慢要有耐心，或放在温暖处

分类：烘焙儿童早餐

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