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口味很好的大蒜小炒肉
dian_dian1980
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江西人餐桌上必不可少的一道美味咯!
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
200克
大蒜
200克
辅料
胡萝卜
30克
红辣椒
30克
配料
豆豉
10克
料酒
10克
老抽
10克
食盐
3克
大蒜小炒肉的做法步骤
1.
准备好大蒜、猪肉、红辣椒、胡萝卜。
2.
将大蒜洗干净之后去黄叶,切成菱形。
3.
将胡萝卜切片,红辣椒切圈,猪肉切片。
4.
锅热,下油烧热。
5.
下豆鼓炸香。
6.
下肉片,翻炒八成熟,下老抽上色。
7.
下切好的胡萝卜片和红辣椒,翻炒。
8.
最后把切好的大蒜放入,加入料酒翻炒断生,加入适量食盐即可。
小窍门&温馨提示
全部大火炒咯,这样的话味道非常的鲜美,肉也会很嫩(提倡健康饮食,少用嫩肉粉咯)
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