蒜苔牛肉

Residual-heart

蒜苔牛肉

简单的一个菜，发挥空间很大，想吃猪肉放猪肉，想吃牛肉放牛肉，想吃鸡肉放鸡肉。想吃哪个放哪个。

主料

辅料

蒜苔牛肉的做法步骤

1.油热后下少量花椒，煸出香味后将花椒拨出。
2.先放入几根蒜苔在油中煸香
3.将熟牛肉放入锅中煸炒约一分钟
4.将剩余的蒜苔放入锅中煸炒
5.煸炒至蒜苔微软，并变色，有焦黄色后根据个人口味加入适量酱油和盐调味，后出锅
6.牛肉微微有焦香味道
7.蒜苔软嫩

小窍门&温馨提示

先在锅中加几根蒜苔炒香，会使整个菜味道十足，有充分的香味。因为蒜苔本身就有特殊的香味，所以这次炒菜时没有加入葱姜，喜欢葱姜味道的可以加葱姜爆炒

分类：热菜

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