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拔丝地瓜
馋嘴乐
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传统的一道甜品菜肴。
初级
拔丝
甜味
二十分钟
食材明细
主料
地瓜
1个
辅料
油
适量
白糖
50克
拔丝地瓜的做法步骤
1.
把地瓜洗净去皮
2.
切滚刀块
3.
热油,放入地瓜炸制
4.
炸制到地瓜熟透,均匀上色后捞出备用
5.
锅中放入白糖熬制
6.
熬制成琥珀色即可关火
7.
放入备用的地瓜,反复翻勺,使糖浆均匀裹附地瓜上
8.
出锅装盘,ok
小窍门&温馨提示
熬糖时要用小火,防止糊。
分类:
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