蒜蓉粉丝娃娃菜

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  1.娃娃菜洗净切好
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  2.锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用
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  3.将粉丝用水泡软备用
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  4.准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用
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  5.将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色
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  6.两种蒜末混合备用
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  7.娃娃菜摆盘
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  8.将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤
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  9.淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅
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  10.炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上
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  11.成品

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