【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅

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【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅

色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....

主料

鸡翅中九个

辅料

贵妃鸡翅的做法步骤

1.将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。
2.锅置火上6-7成热下入翅中。
3.炸至两面金黄，捞出。
4.留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。
5.倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）
6.调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7.加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8.大火收汁，加鸡精即可。

分类：热菜儿童川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

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