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【飞禽走兽篇】:贵妃鸡翅
kiss战女
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色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.....
普通
烧
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅中
九个
辅料
生抽
2勺
料油
1/2勺
红葡萄酒
1碗
盐
2克
鸡精
少许
姜
3-4片
葱
适量
番茄酱
3勺
贵妃鸡翅的做法步骤
1.
将翅中洗净沥干水,背面打花刀备用。
2.
锅置火上6-7成热下入翅中。
3.
炸至两面金黄,捞出。
4.
留底油,爆香姜片、葱花,将鸡翅入锅翻炒。
5.
倒入葡萄酒没过鸡翅即可。(如果红酒糖分不大可加些冰糖)
6.
调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7.
加入适量盐,大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8.
大火收汁,加鸡精即可。
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