番茄豆腐

熊掌下的生还者

番茄豆腐

夏天来了，怕长痘的人要吃清淡点哦！酸菜和番茄熬出的酸味绝对不同于醋哦，汤用来拌饭味道也不错滴！

主料

辅料

番茄豆腐的做法步骤

1.准备配料：番茄剥皮切薄片待用，酸菜切片，香蒜（独蒜）一个切片，老姜切成细末，豆腐切成小块，香葱切成小段取葱白
2.待锅热之后，加入少量植物油，油热之后倒入酸菜爆炒至香味溢出。
3.加入250g水，放入番茄，加入适量盐。
4.水开之后熬3-4分钟，倒入豆腐块，加入姜末，蒜片。
5.中火煮10分钟左右（以便豆腐入味），加入鸡精、香葱段。
6.根据喜好，可加淀粉勾芡（勾芡时转小火）。起锅。

小窍门&温馨提示

豆腐不要选太嫩，也不要选太老。

四川泡菜味道更好哦！

香葱不要下太早哦，色香味啊！

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