蚝油香菇菜心

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  1.青菜菜心洗净
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  2.干香菇提前泡发好
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  3.我的菜心比较厚，所以一切为二
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  4.炒锅放入适量清水加入菜心焯水，加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽
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  5.焯水后的菜心捞出沥干水分
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  6.把菜心摆盘备用
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  7.起油锅爆香蒜末
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  8.放人香菇翻炒
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  9.加适量生抽、蚝油
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  10.加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸
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  11.加湿淀粉勾薄芡
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  12.把香菇出锅装盘即可

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