烤全鸡

麦子老妈

烤全鸡

第一次在家做烤全鸡，用了最简单的腌制方法！表皮刷了黄油后，烤好的鸡皮有点脆感！

主料

鸡350克

辅料

烤全鸡的做法步骤

1.准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分
2.加入生抽
3.加入砂糖
4.加入白酒
5.把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上
6.腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干
7.一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风
8.最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上
9.我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好
10.放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整
11.烤全鸡完成

小窍门&温馨提示

个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐酒席

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