葱爆羊肉

薄荷草1979

葱爆羊肉

原本是要买现成的羊肉片做这道菜的，可能是因为我没有说明白，孩他爸居然买了一整块的羊肉，没想到做出的成品味道却出奇的好。
算是“意外惊喜”么！
管他呢，好吃才是硬道理。

主料

辅料

葱爆羊肉的做法步骤

1.400克羊肉洗净备用。
2.准备葱、姜、蒜和香菜备用。
3.羊肉切成薄片。
4.葱、香菜切段，姜切丝，蒜切末。
5.油热后放入羊肉片翻炒。
6.待羊肉发白时放入姜丝翻炒。
7.放入半勺盐调味。
8.放入适量酱油。
9.加入1小勺孜然粉。
10.加入葱段和香菜段继续翻炒。
11.出锅前放入半勺盐和蒜末炒香。

小窍门&温馨提示

新鲜的羊肉炒出来的更香，而且没有一点的羊膻味。

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