香软小餐包

Marsally4390

香软小餐包

这是一款量比较多，但做出来却很香软的小餐包，配料对于爱烘焙的朋友拈手可得，做法也很简单！快动手吧！

主料

刷表面

蜂蜜水适量

香软小餐包的做法步骤

1.主料中除了黄油，全部倒入和面盆用筷子搅匀后用手抓成团
2.移至揉面垫揉成光滑面团后加入配方里的25克黄油继续揉
3.面团揉出薄膜即可
4.收圆盖上保鲜膜放到温暖出进行发酵
5.发酵至两倍大即可
6.取出排气后分成25等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.全部滚圆后放上不粘烤盘上
8.盖上保鲜膜二次发酵40分钟
9.烤箱上下火175度预热后烤制18分钟
10.出炉前刷上蜂蜜水（蜂蜜和水2:1）
11.晾凉后即可食用

小窍门&温馨提示

1.可以根据个人喜好包上喜欢的内馅
2.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
3.这里用到的不粘烤盘是28×28的

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