白加黑——木耳炒杏鲍菇

• 
  1.木耳提前泡发
• 
  2.给杏鲍菇冲个澡，去掉脏东西，切成条
• 
  3.木耳切碎
• 
  4.蒜2瓣，切成蒜末
• 
  5.锅中倒入少许油，烧热
• 
  6.下入蒜末
• 
  7.下杏鲍菇，煸炒
• 
  8.下入木耳，炒一会，加入少许水
• 
  9.加入盐和老抽
• 
  10.翻炒，加些水
• 
  11.加入蚝油和番茄酱，炒一下，汤色就比较好看，而且略微带甜和酸。
• 
  12.翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
• 
  13.大火收汁儿
• 
  14.加入鸡精，搅一下，出锅喽
• 
  15.出锅，乘到盘中（宝宝就顺手摸了个盆儿就倒出来了）

小窍门&温馨提示