黑芝麻馒头卷

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  1.把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵
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  2.黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅
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  3.发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装
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  4.取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致
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  5.取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上
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  6.从上至下卷起面团，
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  7.用刀切开成小块
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  8.面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟
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  9.醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟
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  10.关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉

小窍门&温馨提示