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水果蛋炒饭
馋嘴deng
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简单
炒
果味
半小时
食材明细
主料
苹果
1/2
香蕉
1/3
圣女果
2个
小黄瓜
半根
剩饭
1碗
辅料
蛋
1个
配料
油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
水果蛋炒饭的做法步骤
1.
所有水果均切成半厘米见方的小丁,鸡蛋打散,蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。
2.
锅内热油,8成热时,倒下打匀的蛋液,一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。
3.
热锅中重新倒入油,8成热时,下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团)。
4.
下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)
5.
下圣女果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)
6.
加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)
分类:
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