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祝福饼干

quenny

临近过年,做些饼干当零食,直接找了模子压出形状,讨喜之余还寓意着祝福,多好~

材料:
低筋面粉380g,黄油250g,蛋液51g,糖粉125g,香草精适量

主料
辅料

祝福饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 黄油中加入糖粉后,先手动搅匀,可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生;
2. 分次加入蛋液时,注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后,再加入下一次蛋液;
3. 冷藏好的面团取出后,注意先用手揉捏均匀再擀开,否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况;

分类: 烘焙 儿童 下午茶
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