金鱼闹莲

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  1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面，用手揉成团
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  2.平分成两份
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  3.其中一份加入红曲粉，揉成淡红色面团
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  4.面团下成剂子，包入豆沙馅
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  5.后面按扁，形成尾巴
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  6.捏出金鱼背鳍
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  7.搓出两个小圆球做金鱼的眼睛
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  8.再搓出一个小圆球，用筷子扎一个洞，做出鱼嘴
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  9.尾部切三刀，修剪成四条尾巴，用牙签压出纹路
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  10.剪出鱼鳍，用吸管压出鱼鳞
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  11.分别做出两种颜色的金鱼
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  12.用白面团加一点可可粉揉匀，捏成藕节的形状
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  13.用牙签扎出藕洞
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  14.做好的金鱼放入开水锅中蒸5分钟
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  15.圣女果底部切平，顶部切三刀形成莲花状
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  16.蒸好小金鱼摆个造型

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