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1.面粉用温水和好,用保鲜膜包好,醒半小时
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2.韭菜洗好了备用,控控水份(防止做馅时出汤)
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3.鸡蛋打散,加少许盐,锅内放油,油热后放鸡蛋液,用筷子迅速拨散炒成碎块
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4.海虾皮切碎备用(有虾仁最好)着急忘记泡木耳了
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5.水份控好了,韭菜切碎,准备拌馅
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6.韭菜,鸡蛋,虾皮,少许葱花和油拌匀成馅
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7.醒好的面,切成几个剂子,面板撒少许面粉,擀面皮
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8.擀好面皮,包馅,捏合,捏出花边即可
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9.用一个不粘锅(平底锅)抹少许油,油热后放入菜盒,煎至两面金黄即可。
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10.成品图(开饭时配上果蔬,一碗汤,饱你满足)