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蜜汁烤羊排
万山红
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这款烤羊排,方法简单,直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤,烤出来的肉外焦里嫩,鲜香多汁,表皮还有淡淡的蜂蜜甜味,无论是宴客可以自己家人吃,都是一道挺不错的菜式。
简单
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
羊排
600克
辅料
蜜汁烤肉料
30克
山楂干
5g
生姜
15g
当归
5g
蜂蜜
5g
植物油
10g
蜜汁烤羊排的做法步骤
1.
羊排切成4--5厘米的段
2.
备上山楂、当归、生姜来煮羊排
3.
加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟,羊排基本煮熟
4.
羊排捞出,备好蜜汁烤肉料
5.
烤肉料一袋是30克,刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面,其余的倒入羊排上
6.
准备均匀,腌制一小时
7.
然后摆入烤盘中
8.
烤箱220度预热后放入烤箱,烤15分钟
9.
把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油,搅拌均匀来刷表面用
10.
烤了15分钟的羊排取出,表面涮一次料汁,再入烤箱烤5分钟左右即可
小窍门&温馨提示
这个烤法是先煮后烤的,所以煮的时候不必煮太熟。
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