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香葱曲奇
悦悦玉食
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初级
烤
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
黄油
140克
低筋粉
200克
淡奶油
70克
细砂糖
50克
盐
3克
葱末
12克
香葱曲奇的做法步骤
1.
香葱的葱叶洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成葱花。
2.
黄油软化后,加入细砂糖打发至颜色变浅,体积变大。
3.
分次加入淡奶油(淡奶油提前温热)搅拌均匀,每加一次拌匀再加下一次。
4.
筛入低筋粉。
5.
加入葱花。
6.
将裱花嘴装入裱花袋,装入塑料的面糊,挤入烤盘。
7.
烤箱预热,180°,上下火,中层,烤15分钟左右。
8.
做了2种花型。
9.
好吃。
小窍门&温馨提示
裱花袋最好用布的,一次性的裱花袋容易挤破。
饼干面糊最好一次挤完,否则天冷剩下的会非常难挤。
没有淡奶油用牛奶也可以。用牛奶的话60克就可以了。
分类:
烘焙
下午茶
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