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苹果可丽饼
火镀红叶
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过年的时候一家人难得聚在一起,吃腻了中餐,可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼,聊聊天,渡过一个开心的欢乐时光。
简单
煎
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
70克
牛奶
160克
苹果
1个
黄油
35克
蛋
2个
辅料
白糖
1匙
红糖粉
2匙
盐
1克
苹果醋
2匙
苹果可丽饼的做法步骤
1.
备材料
2.
苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
3.
用5克的黄油放烧热的锅内
4.
牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
5.
下晾去盐水的苹果片小火煎
6.
下红糖粉与苹果醋
7.
把苹果片煮至软,水收9成干,待用
8.
牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
9.
筛进低粉
10.
下溶化的30克黄油
11.
拌均匀
12.
热一不粘锅,抹点黄油
13.
倒下适量粉浆,小火煎至凝固
14.
翻过来煎一下
15.
取出饼皮,放进煮软的苹果片
16.
饼皮包着苹果片,即为可丽饼
分类:
甜品
老人
下午茶
西餐
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