酱香+麻辣肥肠

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  1.准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！
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  2.配料也切好备用
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  3.油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用
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  4.锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香
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  5.倒入肥肠，大火翻炒一会儿
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  6.肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐
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  7.放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可
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  8.加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅)
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  9.一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！
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  10.锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒
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  11.炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味……
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  12.麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃
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  13.麻辣味成品
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  14.酱香味成品

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