菜谱
搜索
三鲜金饺年夜饭
大海微澜
发布
金色永远伴随着吉祥的寓意,幸福过大年,餐桌少不了金银的色彩,象征着金玉满堂,年夜饭在北方,家家都要吃水饺,一盘儿金色的饺子,搭配粗粮,健康又不乏美好,为全家人带来了平安吉祥幸福安康!
中级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
玉米面
100g
高筋粉
200g
猪肉
200g
韭菜
80g
虾仁
150g
辅料
海鲜酱油
适量
姜
适量
橄榄油
适量
五香粉
适量
老汤
适量
三鲜金饺的做法步骤
1.
玉米面过筛
2.
加入高筋粉
3.
加入适量的水合成面团饧着
4.
猪肉切碎,加入适量老汤,少加一点海鲜酱油,沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤
5.
韭菜摘洗干净切碎,加入少量的橄榄油拌匀
6.
虾仁备用
7.
加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀
8.
整理面团切成小剂子
9.
每个饺子放入一个虾仁
10.
包好的饺子
11.
煮饺子
12.
出锅。
小窍门&温馨提示
1.调肉馅时一定要少加一点酱油,提味颜色不重。
2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
饺子
工作餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鲜肉汤圆
家常臊子面
五彩蛋炒饭
萨拉米披萨
荞麦冷面
日式蛋包饭
千层酥饼
玉米窝窝头
黄金蛋饺
肉酱意面
腊味饭
家常炸酱面
红豆糯米糍
米饭鸡蛋饼
牛肉咖喱饭
冰花煎饺
美食天下首页