煎烧鲤鱼

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  1.把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。
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  2.然后切斜刀，将其一切两半。
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  3.把葱姜蒜切碎备用。
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  4.烤盘放入适量的油，烧热后，放入鲤鱼煎制。
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  5.煎制到一面金黄，翻面再煎。
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  6.煎好后，放入葱姜蒜。
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  7.待葱姜蒜出香味后，烹入醋、料酒。
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  8.再淋入适量的生抽。
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  9.加入清水烧制。
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  10.烧制3分钟左右，加盐、白糖调味。
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  11.翻面再烧制1分钟，加味精提鲜。即可关火。
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  12.出锅装盘。点缀后即可上桌。

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