煎炸片片虾

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  1.用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。
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  2.把鸡蛋打成蛋液
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  3.把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。
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  4.先沾一层干淀粉。
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  5.再蘸匀蛋液。
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  6.然后滚匀一层面包糠。
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  7.做好的样子。
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  8.依次做完备用。
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  9.锅中热油，放入备用的虾片片煎制。
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  10.煎制两面金黄即成。
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  11.出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。
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  12.和番茄沙司搭配上桌。

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