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五福春饼

辽南蟹

五福临门喜迎新春咬春了
今日立春,立春的到来标志着数九寒冬即将结束,气温会逐渐回暖。万物复苏,一年四季重新轮回。立春后往往还会有一段时间比较寒冷,我们称为“倒春寒”。此时还应该注意保暖。
立春别名很多,迎春,送春,打春,咬春等,对于美食爱好者来说,咬春最实在了,单从一个“咬”字就可以看出来,一定有许多有趣的食俗。北方会吃春饼,南方则要吃春卷,习俗不同,各自都很有特色。
咱们今天吃咬春吃春饼!
春饼材料:面粉200克 开水约100克
馅料材料:火腿 胡萝卜 蒜黄 韭菜 豆芽
调料:烹调油 芝麻酱 生抽 芝麻油 盐 醋
做法:

主料
辅料

五福春饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、烫面春饼比较软,很好吃。
2、两个面剂子一起擀可以擀到很薄,注意面剂之间要刷油,这样烙好之后很容易就分成两张饼子了。
3、馅料比较随意,可以用卤肉,可以用炒肉丝,也可以用火腿,素菜更是随意 ,喜欢就好。

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